世界に1杯のブレンドを......
松戸市内の観光案内所の代名詞とも言える「松戸探検隊ひみつ堂」の扉を開くと、コーヒーの香りがお店全体を包んでいました。
そして、目の前に飛び込んでくるのがずらりと並ぶコーヒー豆。ひみつ堂には、週に3日だけ開くインドネシア産コーヒー専門店「Mahameru Coffee」があるのです。ここでこだわりのコーヒー豆を丁寧に挽いて、至高のコーヒーを淹れてくださるのが、インドネシア人のリノ・センレワさんです。
コーヒーの深い香りに満たされながら、お店のことやコーヒーへのこだわりについて、お話をお伺いました。http://matsukashi.com/eat/mahamerucoffee